Dig og dit spejlbillede. Om mennesker, molekyler og mad
Dine to hænder er ikke ens: den ene hånd er et spejlbillede af den anden. På samme måde
er det med en række vitale molekyler inden i os og omkring os – livets molekyler. De består
af samme slags atomer, men er spejlbilleder af hinanden. Forunderligt nok er det ofte kun
den ene af de to spejlbillede-versioner af disse molekyler der forekommer i os mennesker.

Ligesom kun højre hånd passer i en højre-handske, er det med spejlbilledemolekyler og
receptorer for kroppens sanser: fx har molekylet, som passer i receptoren for, og som vi
derfor sanser som duften af, jordbær, en spejlbillede-version – og det molekyle sanser vi
som duften af basilikum.
Arrangør: TFO og FU. Kontakt: Else Bisgaard, elsebis52@gmail.com