Tag med på en arkitektonisk og kulinarisk rejse gennem verdens mest velfungerende torvehaller – fra antikkens basarer til moderne byrum i Europa, Asien og Amerika. Få historien om, hvordan torvehaller skaber levende byer og tårnhøj fødevarekvalitet, og hør den fascinerende historie bag Københavns egne Torvehaller, der i dag tiltrækker tæt på 6 millioner besøgende om året.

Hans Peter Hagens står bag den omfattende Torvehalsbog og har arbejdet med realiseringen af Torvehallerne KBH i over 20 år.