Hvis din mave er kompromitteret, vil den have svært ved at behandle alt, hvad vi putter i den. Og når din mave ikke kan udføre sit arbejde ordentligt, bringer den hele dit system ud af balance. Fødevareintolerance og -sensitivitet er meget mere almindelig end allergier, og skyldes problemer med at fordøje den mad, du spiser. Disse fødevarereaktioner kan omfatte enzymmangel (som laktoseintolerance), glutenreaktioner, næringstof-malabsorbtion eller fødevarereaktioner.

Frede Damgaard argumenterer for, at en sund fordøjelse med sunde tarm mikrobiomer opnås gennem de
rette næringsrige fødevarer korrekt sammensat, så de virker antiinflammatorisk. Der
bliver i foredraget fremhævet følgende principper og råd til at fremme en god fordøjelse,
der balancerer fordøjelsesgener:

• Antiinflammatorisk kost, dvs. en kost, der er sammensat, så den reducerer inflammationstilstande. Den består af grøntsager, begrænsede mængder korn, fisk og fjerkræ og evt. mælkeprodukter.
• Vigtigheden af at være optimalt hydreret ved at drikke nok væske.
• Urter til at lindre fordøjelsesproblemer, der er kendt for sine
antiinflammatoriske egenskaber.
• Tilskud til at supplere kosten såsom enzymer, multivitaminer, fiskeolie og ekstra mineraler, hvilket kan hjælpe med at optimere fordøjelsen.